15 nga mga gadget sa kusina nga maghimo kanimo nga magluto sama sa usa ka pro

Ang Amerikanong kolumnista ug kritiko sa pelikula nga si Harriet van Horn kas-a miingon nga "ang pagluto sama sa gugma - kini kinahanglan nga duolon nga walay paghunahuna o dili gayud duolon." Karon, kini nga hugpong sa mga pulong mao ang motto sa daghang dagkong mga restawran diin ang mga chef ganahan kaayo magluto. Apan dugang sa propesyonal nga kahibalo ug kahanas, naggamit usab sila mga gadyet ug mga gamit sa kusina matag adlaw, salamat nga ang matag pinggan mas dali nga giandam. Unsa ang imong kinahanglan sa kusina aron magluto sama ni Gordon Ramsay o Julia gikan sa Julie & Julia?

Martha Osuch

"Mga Rebolusyon sa Kusina", "Master Chef" o "Gordon Ramsay's Infernal Kitchen" - Ang mga salida sa TV nga adunay pagkaon sa panguna nga papel nga nahimong popular sa mga mamiminaw naghimo sa pagluto nga uso ug popular. Karon ang tanan gusto nga mahimong usa ka chef ug magluto nga maayo, ug ang pagkab-ot sa bag-ong mga kahitas-an sa culinary arts kasagaran naglakip sa pagpalit og bag-ong mga gadget sa kusina. Eksakto - unsa nga mga gamit sa kusina ang makatabang kanimo sa pagluto sama sa usa ka propesyonal o propesyonal?

1. Ang maayong kawali mao ang pundasyon sa maayong piniritong itlog

Kung walay frying pan, lisud mahanduraw ang pag-andam sa daghang mga pinggan, dili lamang ang mga piniritong itlog. Sukwahi sa kung unsa ang ingon, ang pagpili sa husto nga frying pan dili ingon kadali. Ang porma, giladmon, materyal ug bisan ang gibag-on sa ilawom nagdepende sa unsang klase nga pagkaon nga gusto nimo lutoon niini. Kung ang gidaghanon sa mga parameter sobra ra alang kanimo, pagpili og usa ka regular, unibersal nga aluminum frying pan. Bisan pa, kung gusto nimo mahibal-an ang mga sekreto sa pag-perpekto sa scrambled egg ug brilliantly fried pork chops, pangitaa ang mosunod sa pagpalit og bag-ong frying pan:

• ang giladmon sa pan (gikan sa pancake pans ngadto sa Chinese wok);
• matang sa pan (pananglitan, usa ka egg pan o usa ka grill pan);
• materyal sa paghimo (malungtaron nga titanium frying pan o light aluminum frying pan);
• pan coating (ang imortal nga marmol coating sa pan molungtad sa daghang mga tuig);
• sa ilawom sa kalaha (mas baga kini, mas dugay kini mag-init, apan kini magpabilin nga init nga mas dugay human sa pagluto);
• ang uban kay gidak-on sa kaldero, luwas sa dishwasher, o paggamit sa induction.

2. Electric spice grinder

Ang electric spice grinder sayon ​​​​gamiton. Salamat niini, ang matag pinggan mahimong husto nga tinimplahan, ug makatipig ka hinungdanon nga oras. Ang mga blades nga gitukod sa aparato naggaling sa mga lugas sa panakot, ug ang lebel sa paggaling mahimong libre nga ipasibo. Sa counter sa tindahan, atong makita ang duha ka matang sa electric grinders - millstones ug impact. Ang una, mga galingan sa bato, parehas nga nagtrabaho sa mga galingan sa kamot - ang aparato gibase sa mga galingan nga bato, ug ang maayong paggaling sa mga panakot nagtugot kanila nga mapreserbar ang ilang grabe nga kahumot ug lami. Ang mga galingan sa epekto naggaling sa mga panakot ngadto sa pinong abog ug, sa kasubo, kanunay nga init sa panahon sa operasyon, nga makadaot sa lami sa mga panakot sa yuta.

3. Ang hingpit nga steak? Gamit ug meat thermometer

Ang usa ka thermometer sa karne magtugot kanimo sa pagluto sa usa ka hingpit nga fried steak, juicy pork neck ug bisan unsa nga matang sa karne nga nagkinahanglan og usa ka minimum nga temperatura sa panahon sa heat treatment. Adunay lain nga bentaha sa kini nga aparato - sa tabang sa mga thermometer alang sa karne, ang mga makahilo nga impeksyon sa pagkaon nga gipasa pinaagi sa pagkaon mahimong mapugngan. Kung nagluto ka og manok, kuhaa ang temperatura sa dughan o paa (nga walay paghikap sa mga bukog), ug kung nagluto ka og juicy steak, kuhaa ang temperatura sa pinakabaga nga bahin sa karne.

4. Ang mga timbangan sa kusina nagsukod sa mga produkto sa gramo.

Ang pagpadayon sa husto nga proporsyon sa mga sangkap mao ang yawe sa kalampusan sa pagluto, labi na kung nagluto ka usa ka cake. Gamit ug sukdanan sa kusina para sukdon ang pagkaon para mahuptan nimo ang saktong proporsiyon sa 1 gramos. Ang mga timbangan sa kusina molihok usab nga maayo sa panahon sa usa ka pagkaon, kung ang kalampusan sa pakigbisog alang sa usa ka numero nagdepende sa matag dugang nga pag-alagad sa pagkaon.

5. Ang egg cooker usa ka paagi sa pagluto sa mga itlog sa hingpit nga pagkamakanunayon.

Tingali alang sa duha ka matang sa chef - usahay bisan ang labing maayo nga chef nagkinahanglan og tabang sa pagtrabaho og maayo sa ilang trabaho. Ang egg cooker usa ka gamay nga electric device nga magluto og mga itlog sa paagi nga gusto nimo - humok, medium o gahi. Sa parehas nga oras, dili nimo kinahanglan nga bantayan ang oras sa pagluto gamit ang usa ka relo sa imong kamot, tungod kay ang tibuuk nga proseso awtomatiko, ug ang aparato magpahibalo kanimo kung nahuman na ang trabaho. Idugang lang nimo ang tubig, itakda ang egg cooker sa hustong oras sa pagluto ug malingaw sa hingpit nga pagkaluto nga itlog.

6. Bato nga pitsel

Ang oras nga madaginot pinaagi sa pagluto sa mga itlog mahimong igugol sa mas daghang trabaho nga makugihon, sama sa pagtangtang sa mga gahong gikan sa mga cherry. Kung ikaw usa ka fan sa homemade jams ug nagsugod pa lang sa pagluto niini, salamat sa mga paving stones, dali nimo makuha ang mga gahong sa mga cherry o cherries.

7. Patatas nga slicer

Ang potato slicer usa ka sikat nga gadget sa kusina. Pinaagi sa paggamit niini, mahimo nimong ihanda ang mga patatas sa usa ka tinuud nga batid nga istilo - pinaagi sa pagputol niini sa tunga-tunga (aron mas maayo nga masuhop nila ang mga kahumot sa mga panakot sa panahon sa pagluto) o hangtod sa katapusan, paghimo mga homemade chips. Sa mga tindahan makit-an nimo ang daghang mga lahi sa mga slicer alang sa patatas ug uban pang mga utanon. Unsa ang imong pilion - bisan usa ka spiral potato slicer o usa ka tipikal nga French fries cutter - nagdepende lamang sa imong plano alang sa imong sunod nga putahe.

8. Lettuce dryer para sa basa nga dahon ug balas

Ang tunglo sa mga salad sandwich mao ang panginahanglan sa paghugas sa mga dahon ug paglimpyo kanila sa balas. Maayo na lang, adunay usa ka kombenyente nga paagi - usa ka dryer sa salad. Unsaon paggamit niini? Kuhaa ang daghang mga dahon sa lettuce nga imong gikinahanglan gikan sa usa ka ulo sa lettuce, hugasi kini ubos sa nagaagay nga tubig, ug dayon ibutang kini sa usa ka dryer. Kuhaa ang sobra nga tubig ug balas gikan sa mga dahon pinaagi sa kamot ug pahimusli ang mamugnaon nga salad-starring nga mga pinggan.

9. Electric knife - nganong angay kini?

Ang electric knife kay usa ka gamit sa kusina kansang nag-unang tahas mao ang pagpasayon ​​sa atong kinabuhi. Dili nimo kinahanglan nga hait kini o mabalaka bahin sa pagputol sa imong kaugalingon samtang gigamit kini. Ang electric kutsilyo nagtugot kanimo sa pagputol sa pinakalisud nga mga sagol, ug salamat sa mausab nga mga blades (ang pipila ka mga modelo adunay ubay-ubay: alang sa pan, alang sa prutas, alang sa frozen nga mga pagkaon), ang tradisyonal nga mga kutsilyo mahimong matago sa lawom nga bahin sa drawer.

10. Porma para sa tartlets

Ang usa ka lami nga tart mahimong malampuson nga makapuli sa usa ka panihapon alang sa tibuok pamilya, ug ang usa ka tam-is nga tart makahimo sa kape sa hapon nga mas nindot. Ang sekreto sa duha ka pinggan, gawas sa hingpit nga presko nga minasa, mao ang kinaiya, lingin nga porma nga adunay kulot nga mga ngilit. Ang ceramic tart nga agup-op dili motubag bisan sa acidic nga mga produkto, luwas alang sa kahimsog ug neutral sa pagkaon.

11. Gauge dili patas

Ang mga tasa sa pagsukod sa kusina kinahanglanon kung gusto naton nga tukma nga sukdon ang mga proporsyon sa mga sangkap sa pag-andam sa pagkaon. Ang matang sa tasa sa pagsukod labing haum alang sa produkto nga gisukod - ang porma sa kutsarita nga mga kutsara sa pagsukod sa kusina maayo alang sa pagsukod sa gagmay nga kantidad sa dagkong mga pagkaon, samtang ang gi-funnel nga mga kutsara sa igsusukod maayo alang sa mas daghang gidaghanon sa dagkong mga pagkaon ug mga likido. Makapalit usab kami ug espesyal nga spaghetti scoops ug kitchen spoons nga adunay measuring tape ug LCD display gikan sa mga tindahan sa suplay sa kusina.

12. Usa ka cookie machine nga naghimo sa pagluto nga labing sayon

Ingon nga talagsaon ug medyo abstract ingon nga kini paminawon, ang usa ka cookie machine anaa gayud ug makahimo sa mga butang nga mas sayon ​​alang kanato sa paghimo sa mga tam-is. Dugang pa, ang mabaylo nga mga nozzle sa kini nga gadget nagtugot usab kanimo sa pag-adorno sa mga cake ug pastry, ug bisan ang pagpuno sa mga donut sa pagpuno. Ang paghimo sa hingpit nga butter cookies mahimo na nga imong kalingawan.

13. Pizza nga gisudlan og humot nga lana sa oliba

Kung dili nimo mahanduraw ang pizza nga wala’y lami nga lana, usa ka dispenser sa lana ang lain nga gadget sa kusina nga kinahanglan nimo nga naa sa imong kusina. Ang usa ka botelya nga bildo dili lamang hingpit nga ipresentar ang mga sulud niini nga adunay mga humot nga additives - sili, ahos, mga utanon o mga kamatis nga gipauga sa adlaw, apan adunay usab usa ka hugot nga cork, salamat nga ang hugaw dili makasulod.

14. Kinsa ang nagkinahanglan og ice cream aron mobugnaw?

Sa panahon sa kainit sa ting-init, walay mas makaparepresko kaysa ice cream sa imong paborito nga lami. Mahimo nimo kini paliton sa tindahan o andamon kini sa imong kaugalingon, sa usa ka espesyal nga tigbuhat sa ice cream. Ang set naglakip sa 2 ka tasa nga adunay kapasidad nga 500 ml, salamat nga mahimo nimong ipaambit ang homemade ice cream sa mga higala o pamilya. Mahimo ka usab mag-andam og mga sorbet ug frozen nga yogurt sa aparato.

15. Paggamit ug pressure cooker kung ang imong kahinam sa pagluto temporaryo nga nagluya.

Maghimo kita og usa ka appointment - ang tanan adunay dili maayo nga adlaw usahay ug kinahanglan nga mopahulay gikan sa mga katungdanan. Kung usahay gusto nimo ang usa ka minuto alang sa imong kaugalingon, apan sa umaabot kinahanglan nimo nga magluto og panihapon alang sa tibuok pamilya, gamita ang pressure cooker. Kini nga appliance nagluto sa mga pagkaon hangtod sa 70%. mas paspas kay sa tradisyonal nga pagluto ug nagpreserbar sa natural nga sustansya sa tagsa-tagsa nga mga sangkap sa pinggan.

Pagkumpleto

Ang mga gadget sa kusina ug modernong mga gamit sa kusina adunay usa ka tahas - ang paghimo sa atong kinabuhi nga mas sayon ​​ug pagpalambo sa kalidad sa pagkaon nga atong giluto. Ang mga imbensyon sa kusina gigamit usab sa mga propesyonal nga chef. Kami nanghinaut nga ang mga fans sa culinary arts makakita ug bisan usa ka gadget sa among listahan nga makapasayon ​​ug mas paspas sa pagluto. Maayong gana!

Ug unsa ang paliton alang sa usa ka gipaambit nga kusina aron makadaginot sa oras, nerbiyos ug panagbangi? Tan-awa ang 17 ka gadgets nga among girekomenda.