Mga lugas ug porridges alang sa mga bata - unsaon pagpili sa pinakamaayo nga lugaw alang sa usa ka bata?

Ang mga cereal usa ka hinungdanon nga bahin sa gipalapdan nga pagkaon alang sa mga masuso ug gagmay nga mga bata. Sila dato sa starch, utanon protina ug bitamina, tasty ug sayon ​​sa digest. Milabay na ang mga adlaw nga ang mga inahan makapili na lang tali sa semolina, lugaw ug lugaw sa bugas. Karon, ang usa ka halapad nga klase sa lain-laing mga cereal - dairy, dairy-free, flavored, sweetened ug sugar-free, prutas ug multi-grain - makapahimo sa batan-ong mga ginikanan sa pagkawala. Niini nga giya, ipaila namo ang labing popular nga mga matang sa lugaw ug tambagan ka kon unsaon pagpili sa husto nga lugaw para sa imong anak.

dr.n. umahan. Maria Kaspshak

Mga cereal para sa mga bata - lahi ba ang kalidad sa mga produkto gikan sa lainlaing mga tiggama?

Ang pagkaon alang sa mga masuso ug mga bata ubos sa 3 ka tuig ang edad mao ang pagkaon alang sa espesyal nga mga katuyoan sa nutrisyon ug kinahanglan nga magsunod sa pipila nga mga sumbanan nga gitakda sa nasyonal ug European nga lehislasyon. Bisan kung ang matag tiggama adunay kaugalingon nga linya sa produksiyon ug mga pamaagi sa pagproseso alang sa mga hilaw nga materyales, ang mga ligal nga regulasyon nag-regulate sa detalye sa sulud sa mga indibidwal nga sustansya (pananglitan mga bitamina), ang tipo sa hilaw nga materyales nga gigamit ug ang gitugotan nga nahabilin nga kontaminasyon, lakip ang mga produkto sa pagpanalipod sa tanum (pestisidyo). Busa, pagpili mga butang alang sa gagmay nga mga bata Giprodyus sa European Union sa kasaligang mga tiggama, makadahom kita nga mamalit kita ug luwas nga produkto nga bug-os nga makatubag sa mga panginahanglanon sa nutrisyon sa mga masuso ug mga bata. Dugang pa, ang pagputos sa ingon nga mga produkto gimarkahan, nga nagpadali sa pagpili sa angay nga produkto nga angay sa edad alang sa mga bata ug pagkuha hinungdanon nga kasayuran bahin sa pamaagi sa pag-andam, kantidad sa nutrisyon ug komposisyon, sama sa sulud sa mga protina sa gatas, lactose, gluten ug potensyal nga allergens.

Dairy ug non-dairy cereals

Hapit tanan nga mga lugas gibaligya ingon usa ka uga nga pulbos sa selyado nga mga bag o mga kahon. Aron maandam sila, igo na ang pagsukod sa husto nga gidaghanon sa powder ug isagol kini sa mainit nga tubig o gibag-o nga gatassumala sa mga instruksyon sa package. Aron mapadali ang pagluto, ang pipila ka mga porridges adunay nabag-o nga gatas nga pulbos, mao nga pagkahuman sa pagtunaw sa mainit nga tubig, nakakuha kami usa ka andam, gatas nga lugaw, nga gikinahanglan sa usa ka balanse nga regimen sa pagkaon sa bata. Salamat sa sulud sa gatas nga pulbos sa lugaw, dili nimo kinahanglan nga mag-andam sa usa ka bahin sa gibag-o nga gatas aron ipakaylap ang lugaw niini, gamita lang ang mainit nga tubig. Kung ang imong anak walay alerdyi sa gatas o bisan unsang uban pang mga kontraindiksiyon sa paggamit sa mga pormula sa gatas, ang mga porridge sa gatas usa ka kombenyente ug dali nga paagi aron makompleto ang nutrisyon.

Bisan pa, kung ang usa ka bata kinahanglan nga maglikay sa regular nga gibag-o nga gatas o gusto namon nga gamiton ang lugaw alang sa pagluto gawas sa gatas (pananglitan, aron madugangan ang sabaw), nan kini angay nga pilion. dairy-free nga lugaw. Ang ingon nga mga produkto adunay sulud lamang nga mga cereal (pananglitan, sa porma sa harina o mga tipik) ug mga opsyonal nga additives sama sa uga nga prutas, bitamina, asukal, o gitugotan nga mga panimpla. Ang mga lugas nga walay gatas mahimong lutoon sa tubig, apan ang lugaw sa tubig dili usa ka kompleto nga pagkaon, apan usa lamang ka snack sa cereal. Ang mga dairy-free nga cereal mahimo usab nga gamiton sa pagpatig-a sa mga sabaw, mga sarsa o mga dessert, ug mahimo usab kini nga andamon nga adunay giusab nga gatas o milk replacer nga gikaon sa bata kada adlaw.

Single-grain ug mixed cereals, nga adunay mga prutas, adunay o walay asukar.

Sa pagsugod sa pagpalapad sa pagkaon sa usa ka masuso, ang bag-ong mga pagkaon kinahanglan nga anam-anam nga ipaila ug tagsa-tagsa. Busa, sa niini nga panahon kini mao ang bili sa pagbalik ngadto sa single-component lugaw ug lugaw, i.e., giandam gikan sa usa ka matang sa lugas, pananglitan. trigo (semolina), bugas (bugas nga bugas), mais, bakwit o Millet (millet). Labing maayo ang pagpili sa mga cereal nga walay asukal, aron dili maanad ang bata sa mga tam-is. Makalikay kini sa mga problema sa mga karies sa umaabot ug makapalambo sa angay nga mga batasan sa pagkaon sa panahon nga ang bata nagpalambo sa iyang gusto sa lami. Bisan pa, matag karon ug unya, pananglitan, alang sa panam-is, mahimo nimong hatagan ang imong anak og tam-is nga lugaw nga adunay lami nga prutas o vanilla. Gawas kon ang bata adunay nahibal-an nga mga kontraindiksiyon (pananglitan usa ka pagdayagnos sa sakit nga celiac), ang pagpaila sa mga cereal nga adunay gluten kinahanglan dili malangan, i.e. trigo ug sebada. Mahimo silang isilbi nga dungan sa ubang mga produkto sa lugas.

Kung maanad na ang imong anak sa gamay nga kantidad sa produkto sa lugas, mahimo nimo kini idugang sa imong pagkaon. lugaw, nga naglangkob sa daghang mga cereal, nga adunay posible nga mga pagdugang sa porma sa mga prutas, asukal o uban pang mga sangkap. Ang ingon nga mga cereal mahimo sa duha nga dairy ug non-dairy nga mga bersyon, ug ang ilang bentaha mao ang usa ka mas dako nga saturation sa mga sustansya, kon itandi sa mga cereal gikan sa usa ka matang sa lugas.

Gluten-free ug gluten-free nga mga cereal

Ang ubang mga cereal - trigo (lakip ang mga lahi niini - espelta, spelling ug uban pa), barley ug rye - mga gigikanan sa protina nga gitawag gluten. Kini nga protina adunay espesyal nga mga kabtangan nga naghatag sa mga produkto gikan niini nga mga lugas sa usa ka espesipikong texture, ug kini kinahanglan nga dili gamiton sa mga tawo nga adunay gluten intolerance tungod sa celiac disease (celiac disease) o gluten allergy. Mga cereal ug cereal nga walay gluten, sama sa bugas, mais, millet (millet), bakwit, mga liso sa carob. Ang mga oats, tungod sa profile sa mga cereal ug ang ilang hiniusang pagproseso sa Europe, halos kanunay nga kontaminado sa gluten, mao nga ang mga produkto nga adunay oat giisip nga gluten-containing gawas kung ang tiggama klaro nga nagpahayag sa laing paagi.

Usahay ang gluten intolerance mahimong grabe kaayo nga bisan ang gamay kaayo nga kantidad niini nga protina hinungdan sa mga simtomas sa sakit, busa kung kinahanglan nimo nga sundon ang usa ka gluten-free nga pagkaon, pangitaa ang mga produkto nga gimarkahan sa usa ka crossed ear symbol ug ang mga pulong nga "gluten free" . Gigarantiya dayon sa tiggama nga ang proseso sa teknolohiya alang sa paghimo sa ingon nga produkto wala maglakip sa posibilidad sa kontaminasyon sa mga pagsubay sa mga cereal nga adunay gluten. Ang gluten-free nga mga cereal ug cereal anaa usab sa dairy ug dairy-free nga mga barayti.

Organiko ug organikong mga lugas

Para sa mas mapugsanon nga mga ginikanan ug mga anak, ang ubang mga tiggama nagtanyag ug mga cereal nga ginama gikan sa organikong mga lugas. Ang mga produkto sa organikong panguma gimarkahan nga "eco", "bio" o "organic". Sa ingon nga mga tanum, ang paggamit sa mga pestisidyo, pipila nga mga kemikal nga abono ug mga produkto sa pagpanalipod sa tanum gidili. Sa ingon, makadahom ka nga ang mga produkto sa organikong panguma adunay gamay nga mga kontaminado kaysa mga produkto gikan sa naandan nga mga tanum, apan ang kadaut mao nga kini mas mahal.

Ug samtang ang pagpili sa mga organikong produkto takus niini - alang sa kahimsog ug kalikopan nga mga hinungdan, kinahanglan nga hinumdoman nga ang tanan nga mga produkto alang sa mga bata, bisan ang nakuha gikan sa naandan nga mga tanum, kinahanglan nga magtagbo sa parehas nga mga kinahanglanon sama sa labing kadaghan nga sulud sa mga hugaw nga dili molapas sa gitugotan nga lagda. , hugot nga mga sumbanan. Mapilian man nato ang yano o "organic" nga lugaw para sa mga bata, makasiguro kita nga kini wala'y sulod nga makadaot nga mga butang nga makadaot sa panglawas sa bata.

Bibliograpiya

1. Dekreto sa Ministro sa Panglawas kaniadtong Setyembre 16, 2010 sa mga pagkaon alang sa espesyal nga katuyoan (Journal of Laws, 2010, No. 180, aytem 1214).
2. Website sa Polish Association of People with Celiac Disease - https://celiakia.pl/produkty-dozwolone/ (petsa sa pag-access: 09.11.2020).