Meat grinder - hain ang pilion?

Samtang ang usa ka gilingan sa karne usa ka medyo espesyal nga piraso sa kagamitan, kini magamit sa kusina sa lainlaing wala damha nga mga paagi. Sukwahi sa mga panagway, kini mapuslanon dili lamang sa gastronomic nga mga establisemento, apan usab sa balay - alang sa pagputol sa manok, karne sa baka, baboy o uban pang mga sangkap alang sa lainlaing mga pinggan. Hibal-i kung giunsa nimo kini magamit samtang nagluto ug kung unsa ang pangitaon kung magpili usa ka labaha.

Sa kusina, ang tinadtad nga karne mahimong magamit sa daghang lainlaing mga pinggan, apil. isip pangunang sangkap sa mga meatballs, meatballs, spaghetti bolognese ug cabbage rolls. Bisan pa, ang paggaling mismo nagkinahanglag daghang oras ug paningkamot, gawas kung adunay ka tama nga kagamitan sa imong kusina. Bisan kung ang karne mahimong hiwaon o maayong pagkaputol, wala’y makapuli sa epekto nga gigarantiyahan sa usa ka espesyal nga gilingan sa karne.

Meat grinder - giunsa kini pagtrabaho?

Ang usa ka sagad nga labaha gilangkuban sa daghang mga bahin, ang labing hinungdanon mao ang gitawag nga linukot. Nagtuyok kini, nga naghimo sa karne nga molihok padulong sa mekanismo sa pagputol. Naglangkob kini sa mga kutsilyo ug usa ka disk nga adunay mga lungag nga gilibutan sa hait nga mga ngilit. Sa pag-agi kanila, ang karne nahimong porma sa yuta. Ang worm wheel mahimong molihok ubos sa aksyon sa usa ka motor (nga mahitabo sa electric meat grinders) o usa ka mano-mano nga rotated handle (sa manual meat grinders). Sa pagkakaron, ang merkado gimandoan sa mga de-koryenteng mga himan nga nagtugot kanimo sa madali ug episyente nga paggaling nag-una sa karne, apan usab sa ubang mga sangkap alang sa mga pinggan.

Meat grinder ug meat grinder - parehas nga butang?

Sa tinuud, ang duha nga mga aparato nagtrabaho sa parehas nga prinsipyo. Ang Wilk usa ka ngalan nga gitagana alang sa mas dagkong kagamitan nga gituyo alang sa paggamit sa industriya ug gastronomy. Ang modernong mga lobo partially automated. Sa prinsipyo, bisan pa, ang usa ka lobo ug usa ka grinder sa karne wala magkalahi sa usag usa gawas sa gidak-on, gidaghanon sa mga nozzle ug gahum. Ang lobo midaog sa tanang kategoriya.

Unsang grinder? Importante nga mga parameter

Ang labing hinungdanon nga mga parameter kung nagpili usa ka labaha naglakip sa:

• mok,
• materyal sa pagpatay (ang mas daghang stainless steel nga mga elemento, mas maayo),
• gidaghanon sa mga overlay.

Ang usa ka mapuslanon nga bahin sa usa ka gilingan sa karne mao ang reverse gear, nga makita sa labi ka propesyonal nga mga aparato. Angayan usab nga hatagan pagtagad kung kini nga modelo gipahiangay alang sa padayon nga operasyon. Kadaghanan sa mga grinder sa karne, bisan kadtong gidisenyo alang sa propesyonal nga paggamit sa gastronomy, dili angay alang sa padayon nga operasyon. Mao nga matag napulo hangtod kinse ka minuto kinahanglan nimo nga palongon ang aparato aron tugutan ang makina nga mobugnaw. Bisan pa, adunay mga modelo nga angay alang niini - pananglitan, ang ROYAL CATERING RCFW 220PRO nga gilingan sa karne.

Unsa nga mga accessories ang kinahanglan adunay usa ka gilingan sa karne?

Kung nagpili usa ka gilingan sa karne, kinahanglan nimo nga hatagan pagtagad ang sakup sa aplikasyon niini. Sa pagkakaron, ang merkado gidominar sa modernong multifunctional nga mga himan nga magamit alang sa lainlaing mga kalihokan sa kusina. Aron mahimo kini nga posible, ang mga tiggama nagsangkap sa ilang mga labaha sa lainlaing mga attachment.

• Mga ulo sa labaha

Ang mga mincer sa karne mahimong gamitan, pananglitan, usa ka slicing o dicing attachment. Kini naghimo niini nga usa ka versatile kitchen accessory nga epektibong mopuli, pananglitan, usa ka planetary robot. Mahimo kining gamiton sa pag-andam og mga salad ug nagkalain-laing vegetarian dishes. Sama sa imong nakita, ang labaha dili lang para sa mga carnivore - ang mga vegetarian ug vegans makagamit usab niini.

• Dugang mga tip

Ang mga makina nga gipahaum sa pagdumala mahimo usab nga gamitan sa lainlaing mga attachment. Pananglitan, ang HENDI 210864 nga modelo, nga gidisenyo alang sa gamay nga gastronomy, naglakip sa mga attachment alang sa paghimo sa tartare, ingon man usab sa nagkalain-laing matang sa mga sausage. Sa baylo, ang makina nga MMM MMM-05 adunay mga nozzle alang sa paghimo sa uga nga karne ug mga cutlet. Kasagaran ang mga nozzle mahimong mapalit dugang, apan kinahanglan nimo nga hinumdoman nga kinahanglan nila nga magkatugma ang diyametro sa aparato - kung dili imposible nga gamiton kini.

Unsa ang gahum sa grinder?

Ang aspeto nga kadaghanan nagtino sa pag-andar sa aparato mao ang gahum sa gilingan sa karne. Sama sa ubang mga appliances, kini gipahayag sa watts. Ang mga makina nga sobra sa 400 watts mao na karon ang sukaranan sa merkado. Ang mga grinder sa karne nga gidisenyo alang sa propesyonal nga paggamit kasagaran adunay mas taas nga gahum. Pananglitan, ang HENDI 282199 nga lobo, maayo alang sa gamay nga gastronomy, adunay gahum nga 750 watts.

Unsa pa ang mahimo nga gigaling sa usa ka gilingan sa karne?

Sa usa ka gilingan sa karne, mahimo ka usab nga malampuson nga galingon ang ubang mga produkto aron mag-andam sa lainlaing mga pinggan. Kanunay kini nga gigamit ingon usa ka alternatibo sa usa ka blender tungod kay kini makab-ot ang gitinguha, dili kaayo humok nga pagkamakanunayon. Pananglitan, usa ka maayong ideya nga galingon ang nabasa na nga mga chickpe sa falafel sa gilingan sa karne. Ang masa nga yuta sa apparatus nahimo nga homogenous, ug sa samang higayon dili kini mopilit pag-ayo, nga kasagaran mahitabo sa pagsagol.

Ang usa ka grinder sa karne maayo usab sa paggaling sa minasa alang sa pipila ka mga confectionery. Mahimo nimo kini gamiton sa paghimo og lamian nga shortbread cookies. Ang ubang mga makina adunay mga espesyal nga nozzle nga gidisenyo alang sa pag-andam niini nga matang sa produkto. Gamit ang modernong makina, mahimo ka usab mag-andam ug lamian nga mga juice sa prutas ug utanon. Makita nimo ang Juicer Attachment nga gilakip sa SENCOR SMG.

Ang usa ka grinder sa karne usa ka mapuslanon nga himan nga makapalapad pag-ayo sa imong mga posibilidad sa kusina. Sunda ang among tambag ug siguradong makit-an nimo ang usa ka aparato nga hingpit nga nagtagbo sa imong mga panginahanglan. Dili nimo kinahanglan nga mopili alang sa usa ka electric razor - tingali mopili ka alang sa usa ka classic manual razor? Kini usa ka maayong pagpili alang sa tradisyonal nga mga pagkaon.

Dugang nga susama nga mga artikulo bahin sa AvtoTachki Passion makita sa Home ug Garden nga seksyon.