Paggaling sa kape - mga tipo sa mga grinder sa kape

Naghunahuna ka ba kung unsa ang naghimo sa kape sa usa ka maayong cafe nga humot kaayo? Ang lami niini naimpluwensyahan sa daghang mga hinungdan - gikan sa tipo ug ang-ang sa pag-ihaw sa mga liso hangtod sa teknik sa paghimo. Adunay usa ka mas importante nga bahin sa proseso sa dalan. Naghisgot kami, siyempre, bahin sa paggaling sa kape. Alang sa hingpit nga paghimo sa serbesa, takus ang pagkab-ot sa usa ka maayong grinder. Ngano ug unsa?

Kadaghanan kanato mopalit ug ready-to-brew nga kape, i.e. gigaling na o natunaw. Sa laing bahin, adunay nagkadaghan nga uso nga may kalabutan sa pagpangita alang sa usa ka bag-o, mas maayo nga kalidad nga itom nga ilimnon. Kami hinayhinay nga nagsugod sa pagsabut nga ang mga lugas sa yuta sa ilang kaugalingon (ug husto!) labi ka dato sa kahumot. Ug kini gihubad ngadto sa pagkadato sa bouquet sa lami sa kape. Ug tungod kay ang pagpalit sa kape sa mga liso ug usa ka grinder alang sa paggaling dili kini problema karon, angay nga sulayan nga gamiton kini nga solusyon. Apan ang pangutana mao: unsa nga gilingan sa kape ang pilion?

Chopper dili patas

Adunay ubay-ubay nga mga matang sa mga grinder sa kape sa merkado. Nagkalainlain sila sa usag usa:

• pamaagi sa pagtrabaho - imong makita ang duha tradisyonal, i.e. manwal ug (mas popular) nga mga electric grinder sa kape,
• mekanismo sa pagpahait - ang labing kasagaran mao ang kutsilyo ug galingan nga bato,
• ang-ang sa extension ug adjustment - ang pipila ka mga modelo nagtugot kanimo sa tukma nga pagtino sa lebel sa paggaling sa kape.

Busa unsaon nimo pagpili ang husto nga gilingan sa kape? Ang tanan nagdepende sa kung unsa nga badyet ang mahimo nimong igahin alang sa pagpalit sa aparato, ingon man - kung unsa ka daghang "propesyonal" nga mga epekto ang imong gipaabut. Ania ang labing kasagaran nga mga tipo.

Mga grinder sa kamot

Kini ang labing klasiko sa tanan nga mga gilingan sa kape. Ang ilang paggamit nahimo nga usa ka eksklusibo nga ritwal ang pagtimpla sa kape. Apan, kini nagkinahanglan og panahon ug pailub. Kung gusto nimo mopalit usa ka manual nga gilingan sa kape, pagpili usa ka seramik nga burr grinder sama sa Zestforlife, nga naghiusa sa hitsura sa tigdesinyo nga adunay daghang mga setting sa paggaling. Ang mga liso gigaling sa hinay-hinay - mahimo pa nimo kini galingon ngadto sa "abog" (perpekto kung gusto nimo maghimo ug tinuod nga Turkish nga kape).

Alang sa kasayon, mahimo usab nimo maabot ang usa ka mas modernong modelo sa manwal - pananglitan, usa gikan sa Zeller. Kini usa ka labi ka propesyonal nga aparato, nga adunay usa ka kombenyente nga tasa sa pagsuyop sa tabletop ug usa ka advanced nga mekanismo sa seramik nga nagsiguro sa taas nga katukma sa paggaling.

Mga electric grinder sa kape: sulab o galingan nga bato?

Usa ka alternatibo sa usa ka manual grinder mao ang usa ka electric grinder. Kini molihok nga mas paspas, nga makadaginot sa imong oras. Adunay duha ka sukaranan nga mga tipo sa merkado.

• Ang mga blade grinder, sama sa gikan sa Bosch - sumala sa gisugyot sa ngalan - putlon ang mga liso sa kape ngadto sa gagmay nga mga piraso, nga makahimo og daghang abog sa kape. Episyente sila ug paspas nga motrabaho. Bisan pa, kasagaran sila naghatag gamay nga posibilidad sa pag-adjust sa lebel sa paggaling. Motrabaho sila, pananglitan, kung mag-brew ka og kape pinaagi sa overflow filter sa drip coffee maker o coffee maker. Ang mas abante ug propesyonal nga mga modelo, sama niining usa ni Eldom, bisan pa niana, nagtrabaho base sa sulab sa ulod. Naghatag kini labi ka labi nga katukma sa paggaling ug mas taas nga kinabuhi sa serbisyo.

• Burr grinders, imbis nga putlon, galinga ang matag liso sa kape sa matag lakang. Kini nga proseso labi ka parehas ug makahatag labi pa nga lami gikan sa ilimnon. Makit-an nimo ang mekanismo sa burr, pananglitan, ang barato nga Esperanza Cappuccino grinder, ingon man ang HARIO-V60 Electric Coffee Grinder nga mga modelo nga gidisenyo alang sa mga propesyonal, nga nagtanyag hangtod sa 50 degree sa paggaling nga mga lugas.

Bisan unsa nga grinder ang imong pilion, usa ka butang ang sigurado: ang imong kape mahimong labi ka humot ug imong pugson ang matag tulo sa lami gikan niini. sulayi kini!