Pancake pan - unsaon pagpili sa husto?

Ang mga mahigugmaon sa pancake kasagaran nahibal-an kung unsa ka importante ang paggamit sa husto nga pan sa pagprito niini aron sila brown, mahimong crispy ug dali nga mapanit sa ibabaw. Adunay lain-laing mga gidak-on sa frying pan nga anaa sa merkado, nga gihimo gikan sa lain-laing mga materyales. Hingpit nga gipares, kini magtugot kanimo sa pag-andam sa usa ka batch sa lamian, makapahinam nga lami, bulawan nga mga pancake gamit ang gamay nga tambok. Unsaon pagpili sa husto nga frying pan?

Nganong mopalit ug espesyal nga pan alang sa mga pancake?

Ang pagprito sa mga pancake sa usa ka regular nga frying pan mahimong makakapoy sa kadaghanan, kung tungod lamang sa mas taas nga mga kilid nga naghimo sa mga pancake nga labi ka lisud sa pag-flip. Ang mga espesyal nga gidisenyo nga mga modelo adunay ubos nga mga ngilit, nga makapasayon ​​sa pag-alsa sa ngilit sa pancake nga walay kahadlok sa paggisi niini. Ang porma alang sa mga pancake gidisenyo sa paagi nga mapadali ang pagkaylap sa minasa sa ibabaw niini kutob sa mahimo. Daghan usab kanila adunay usa ka non-stick coating, aron mahimo nimong iprito ang pagkaon nga adunay gamay nga tambok.

Unsa ang pangitaon kung mopalit sa husto nga frying pan?

Kung nasangkapan sa mga gamit sa kusina, mahimo’g adunay mga pagduha-duha kung unsang pancake pan ang pilion. Una sa tanan, hinumdomi nga ang mga pan giklasipikar sumala sa ilang gidak-on. Sa merkado makit-an nimo ang pipila nga adunay diyametro nga 20 hangtod 30 sentimetro. Ang kinadak-an mao ang labing angay alang sa paghimo sa mga croquette, pancake o mga pie sa bukid. Ang medium-sized nga mga pan nagtugot kanimo sa pagprito sa mga pancake sa usa ka unibersal nga gidak-on, maayo alang sa pamahaw. Ang gagmay nga mga kaldero maayo alang sa pag-andam sa mga pagkaon alang sa mga bata, mga appetizer sa party o dali nga paniudto, pananglitan.

Ang laing punto nga tagdon sa dili pa mopalit og pan nga pancake mao ang porma niini. Ang labing kasagaran mao ang mga lingin, nga gidisenyo alang sa pagprito sa tradisyonal nga mga pancake. Bisan pa, ang mga square pan mahimo usab nga komersyal, nga maayo alang sa pagprito sa mga Japanese tamago omelette. Sila gilangkuban sa daghang mga lut-od. Mahimo kini nga mag-inusara, nga adunay lainlaing mga topping, o gamiton ingon usa ka duyog sa sushi. Ang mga porma sa square maayo usab alang sa dagkong mga spring roll nga dali nga maputos sa usa ka sobre.

Mahitungod sa materyal nga gikan diin gihimo ang pan, adunay mga ceramic, cast iron, titanium, teflon ug aluminum appliances. Ang una nga tipo gihulagway sa usa ka hamis nga nawong nga nagpugong sa mga sangkap nga mopilit. Dugang pa, kini mao ang scratch resistant. Ang mga kaldero nga puthaw bug-at kaayo, apan kini adunay taas nga kalidad ug kalig-on. Ang mga modelo sa Titanium mao ang pinakalig-on, samtang ang mga modelo sa aluminyo gaan apan dili kaayo lig-on. Gipugngan sa Teflon ang mga sangkap nga mopilit, aron dali kini limpyohan.

Ang mga tag-iya sa mga induction cooker kinahanglan mahibal-an nga ang pan gidisenyo alang sa ingon nga pagpainit nga mga ibabaw. Aron makit-an ang mga gamit sa pagluto nga nahiuyon sa induction, igo na nga makit-an ang usa ka espesyal nga marka sa packaging niini - ang simbolo sa coil.

Aron mahimo ang paggamit ug paglimpyo sa pan nga sayon ​​ug makalingaw, angayan nga mopalit og mga appliances nga mahimong hugasan sa dishwasher. Kini makadaginot ug daghang panahon ug kusog.

Pila ang gasto sa usa ka pan nga pancake?

Ang presyo sa usa ka pan nga pancake nagdepende, taliwala sa ubang mga butang, sa materyal nga gikan diin kini gihimo, ingon man ang gidak-on, kalidad sa kagamitan ug ang tiggama. Ang labing barato anaa na sa presyo nga PLN 25-40.

Ang usa ka maayo nga pan sa pancake alang sa usa ka tawo nga magluto pancake, hash browns o pancakes (American pancakes) sa usa ka regular nga basehan mahimong gasto bisan labaw pa kay sa 100 PLN. Ang mga gamit sa panimalay sa kini nga presyo, bisan pa, gihulagway sa maayo kaayo nga kalidad. Ang set sagad naglakip sa lain-laing mga accessories, sama sa mga spatula, mga brush aron sa pagtabang sa pagsul-ob sa kalaha uban sa husto nga gidaghanon sa lana, mga stick alang sa pagpakaylap sa minasa, ug uban pa.

Unsaon paghimo sa hingpit nga mga pancake?

Aron makahimo og mga pancake sama sa gikan sa usa ka blog sa pagkaon, kinahanglan nimong hinumdoman ang pipila ka importante nga mga butang, lakip. aron makuha ang gusto nga matang sa harina. Ang Type 500 ang labing angay alang sa mga pancake. Sa diha nga ang pag-andam sa minasa, hinumdumi nga tahuron ang mga proporsyon sa mga sangkap - ang nahuman nga masa kinahanglan nga adunay pagkamakanunayon sa liquid sour cream ug mahimong homogenous, nga walay lumps. Sa dili pa iprito, ipainit og maayo ang pan aron ang minasa dili mopilit sa iyang taklap. Sa katapusan, ayaw gamita ang daghang mantika sa pagprito, apan sa samang higayon, siguroha nga hingpit nga pag-grease ang pan sa usa ka nipis kaayo nga layer sa tambok sa dili pa ibubo ang laing batch sa minasa sa mga pancake.

Ang pan sa pancake kinahanglan nga init nga maayo ug greased sa usa ka manipis nga layer sa lana. Sa dili pa ibubo ang usa ka bahin sa minasa sa ibabaw sa sudlanan, hinumdomi nga dili kini buhaton "sa kalayo" aron ang pancake dili masunog. Busa, kinahanglan nimo nga tangtangon una ang pan gikan sa burner sa makadiyot. Unsa ka dugay ang pagprito sa usa ka pancake sa usa ka kilid? Hangtud nga ang gagmay nga mga bula sa hangin makita sa ibabaw niini ug ang mga ngilit sa mga ngilit niini mahimong uga ug mikurba pataas. Kini kasagarang mokabat ug mga 10-15 ka segundos. Sunod mao ang pinakalisud nga bahin alang sa pipila! - lakang - ibalik ang pancake. Dinhi magamit ang usa ka espesyal nga kahoy o silicone spatula, bisan kung ang mga eksperyensiyado nga mga tawo epektibo nga ihulog ang pancake sa kalaha ug i-flip kini. Ang oras sa pagprito sa flatbread sa pikas bahin usab mga 10-15 segundos.

Adunay daghang mga matang sa mga pan nga pancake sa merkado. Ang imong pagpili magdepende, taliwala sa ubang mga butang, sa magamit nga badyet, ingon man mga kahanas sa kusina. Angayan usab nga hinumdoman ang husto nga pagpili sa mga kagamitan sa mga termino sa presensya sa usa ka dishwasher o induction cooker.

Makita nimo ang daghang susama nga mga artikulo sa AvtoTachki Passion sa seksyon nga akong giluto.

: