Mga aksesorya sa kape - unsa ang pilion?
Mga sulod
Kaniadto, igo na nga ibubo ang nagbukal nga tubig sa yuta nga kape, paghulat, kuhaa ang kuptanan sa bukag ug pahimusli ang klasiko nga skewer. Sukad niadto, ang kalibutan sa kape nag-uswag pag-ayo ug karon, sa mga liko-liko sa mga gadget sa kape, mahimong lisud ang pagdesisyon kung unsa ang kinahanglan ug kung unsa ang mahimong makalimtan. Tan-awa ang among mubo nga giya alang sa dili propesyonal nga mga mahigugmaon sa kape ug sa tanan nga mga mahigugmaon sa mga accessories nga tigdesinyo sa kape ug itom nga kape nga gourmets.
/
Unsa nga kape ang pilion? Mga matang sa kape
Ang merkado sa kape sa Poland milambo pag-ayo. Mahimo ka makapalit og kape sa supermarket, mahimo usab nimo kini paliton sa imong kaugalingon sa gagmay nga mga lawak sa pagpanigarilyo - sa lugar o pinaagi sa Internet. Makapili kita og mga liso sa kape, giniling nga kape, kape gikan sa usa ka piho nga rehiyon o usa ka timpla. Bisan ang mga pribado nga label naghimo og mga premium nga kape pinaagi sa pagsulti sa mga kustomer kung giunsa makuha ang tibuuk nga lami gikan niini. Usa ka maayo kaayo nga giya sa mga liso, pagpanigarilyo ug mga pamaagi sa pag-brew gimantala ni Ika Graboń sa libro nga "Kava. Mga panudlo sa paggamit sa labing inila nga ilimnon sa kalibutan."
Ganahan ko kung ang usa ka barista mangutana kanako kung unsang klase nga kape ang gusto nako sa usa ka cafe. Kasagaran gusto nakong tubagon ang "caffeine". Usahay mahadlok ko mangayo og kape, tungod kay ang listahan sa mga adjectives nga naghulagway sa mga lami kay medyo overloaded. Ganahan ko sa ingon nga mubo nga mga paghulagway sa estilo sa "cherry, currant" o "nut, chocolate" - unya akong mahanduraw kon ang kape mahisama sa kahayag nga tsa o, hinoon, kusog nga brew.
Kasagaran ako adunay duha ka klase nga kape sa balay: para sa usa ka coffee maker ug para sa usa ka Chemex o Aeropress. Gipalit nako ang una sa supermarket ug kasagarang gipili ang sikat nga Italyano nga brand nga Lavazza. Hingpit nga gipares sa usa ka magbubuhat sa kape, ganahan ko sa pagkatag-an niini ug pagkadili-mapaubsanon. Mopalit ko og mga liso gikan sa gamay nga Chemex ug Aeropress roaster - ang alternatibong pag-brew kay gamay ra nga dula sa chemist, ang beans kasagaran mas gaan, mas dato nga brew.
Coffee grinder - hain ang imong paliton?
Ang labing kaayo nga lami ug kahumot mabati sa bag-ong gigaling nga kape. Kini dili alang sa bisan unsa nga sa cafe ang mga lugas nga gikan sa espresso karon brewed gigaling dayon sa wala pa ikarga ang butt. Kung gusto nimo ang humot nga itom nga kape, pagkuha usa ka maayong grinder sa kape - labi nga adunay mga burr - nga magtugot kanimo nga makontrol ang lebel sa paggaling sa mga liso. Mas mahal kini og gamay, apan kini nga puhunan nagbayad og maayo.
Kung kita mga tig-inom og kape, sa usa ka punto atong maapresyar ang giniling nga kape sa dili pa magtimpla. Kung nalingaw kita sa salamangka sa paghimo og alternatibong kape, kinahanglan nga mamuhunan kita sa usa ka desente nga gilingan sa kape. Busa sa pagpalit sa imong unang coffee grinder, kamo kinahanglan nga diha-diha dayon sa paghunahuna sa usa ka manwal grinder sama sa Hario o sa usa ka electric grinder sama sa Severin.
Magamit ba ang tubig sa gripo sa paghimog kape?
Ang pangutana sa tubig panagsa ra nga makapainteres sa kasagaran nga tig-inom sa kape, gawas kung siya makatagbo sa usa ka reverse osmosis filter salesman sa dalan. Kung adunay bisan unsang klase sa tubig nga dili angay alang sa paghimo og kape, nan kini ang distilled water ug tubig gikan sa usa ka reverse osmosis filter. Gihikawan sa mga mineral nga makaapekto sa lami, ang kape mahimong dili maagwanta ug dili maayo ang lami.
Sa Poland, dali ka makainom sa tubig sa gripo ug ibubo ang tubig sa imong kape. Bisan pa, ang temperatura usa ka hinungdanon nga isyu - ang tubig alang sa kape kinahanglan dili molapas sa 95 degrees. Ang pinakasayon nga paagi mao ang pagbilin ug bag-ong linuto nga tubig (kausa lang pabukala ang tubig) sulod sa 3 minutos ug dayon gamiton sa paghimog kape.
Unsaon paghimo ug kape? Mga aksesorya sa fashion alang sa paghimog kape
Sa Scandinavia ug sa Estados Unidos, ang labing popular nga paagi sa paghimog kape mao ang filter nga tigbuhat sa kape. Kasagaran, ang aparato adunay kapasidad nga 1 litro, usa ka awtomatikong sistema sa pagsira, ug usahay usa ka function sa pag-descale. Pagkahuman sa kape, ibubo kini sa usa ka thermos, kasagaran adunay usa ka kombenyente nga mekanismo sa pagbubo, ug malingaw ka sa ilimnon sa tibuok adlaw.
Ang usa ka filter nga makina sa kape usa usab ka mapuslanon nga solusyon alang sa mga miting sa mga dagkong kompanya. Sa prinsipyo, ang kape giandam sa daghang gidaghanon sa iyang kaugalingon. Kinahanglan lang nimong hinumdoman nga i-refill ang mga filter sa papel o hugasan ang magamit nga filter.
Sa Italy, ang matag balay adunay kaugalingon nga paborito nga magbubuhat sa kape. Ang tubig gibubo sa ubos nga bahin sa teapot, ang ikaduha nga sudlanan napuno sa kape, ang usa ka salaan nga adunay usa ka eraser gi-install ug ang tanan gibuak. Human ibutang ang coffee maker sa burner (adunay mga coffee maker nga compatible sa mga induction cooker sa merkado), paghulat lang sa kinaiya nga nagsitsit nga tingog nga andam na ang kape. Ang bugtong elemento sa tighimog kape nga kinahanglang ilisan mao ang rubber strainer.
Mga makina sa kape - hain ang pilion?
Ang mga mahigugmaon sa espresso siguradong malipay sa usa ka desente nga makina sa kape - labing maayo nga adunay usa ka built-in nga gilingan sa kape. Ang matag tiggama sa mga gamit sa panimalay adunay ubay-ubay nga mga makina sa tanyag niini - gikan sa pinakasimple, pagtimpla lamang sa kape, ngadto sa mga makina nga mag-andam og cappuccino, americano, frothed milk, huyang, sobra ka kusog, init kaayo o halos init nga kape. Ang daghang mga bahin, mas taas ang presyo.
Ang Aeropress usa sa pinakabag-o nga mga himan alang sa manwal nga pagtimpla sa kape - ibubo ang kape sa usa ka sudlanan, tapuson sa usa ka strainer ug filter, pun-a kini sa tubig sa temperatura nga mga 93 degrees ug human sa 10 segundos i-press ang piston aron pug-on ang kape ngadto sa usa ka tasa. Nakaila ko sa mga barista nga nagsakay og Aeropresses sa mga ayroplano aron makatagamtam sa lami sa kape sa langit. Alang sa usa ka Aeropress, kinahanglan nimo gamiton ang homogenous nga kape, i.e. mga lugas gikan sa usa ka plantasyon. Ang dili ikalimod nga bentaha niini mao ang kasayon ug kasayon sa paglimpyo.
Ang Drip V60 usa pa ka klasiko nga kape. Ang labing barato nga pinggan sa pag-andam niini nagkantidad og ubos sa PLN 20 ug gitugotan ka nga makatagamtam sa dato nga kahumot sa usa ka homogenous nga kape nga giandam sa usa ka yano nga paagi sa pagbubo. Ang usa ka filter gisulod sa "funnel" - sama sa usa ka overflow nga makina sa kape, ang kape gibubo ug gipuno sa tubig sa temperatura nga mga 92 degrees. Ang tibuok nga ritwal nagkinahanglan og mga 3-4 ka minuto. Ang dripper sayon kaayo nga limpyohan ug mao tingali ang pinakasayon nga device nga gamiton.
Ang Chemex usa sa labing nindot nga mga kagamitan sa kape. Ang usa ka filter gisal-ut sa usa ka flask nga adunay kahoy nga rim, ang kape napuno ug hinayhinay nga gibubo sa init nga tubig. Kini susama kaayo sa proseso sa paghimo sa usa ka filter nga makina sa kape. Tungod kay ang Chemex ginama sa bildo, kini dili mosuhop sa mga baho ug nagtugot kanimo sa pagtagamtam sa lunsay nga lami sa moonshine. Nagkinahanglan kini mga 5 minuto aron makahimo og kape sa usa ka Chemex. Kini usa ka matahum nga ritwal, apan lisud nga buhaton kung makamata ka.
Ang mga makina sa kape nga kapsula nakakuha sa merkado sa kape sa bag-o lang. Gitugotan ka nila nga dali nga maandam ang pagpuga, wala magkinahanglan bisan unsang kagamitan ug makunhuran ang panginahanglan sa paghimog mga desisyon bahin sa temperatura, klase sa bean ug ang-ang sa paggaling. Ang disbentaha sa mga makina sa kapsula mao ang problema sa paglabay sa mga kapsula sa ilang kaugalingon, ingon man ang imposible sa pagsulay sa mga lami sa kape gikan sa lainlaing mga gigikanan.
Unsaon pag-alagad sa kape?
Ang mga kagamitan sa pagsilbi sa kape lainlain ug gitubag ang mga panginahanglanon sa mga tawo nga adunay lainlaing personalidad sa kape. Ang mga tig-inom sa kape nga takeaway mahimong makapili gikan sa lainlaing mga thermo mug - sa miaging artikulo, akong gihulagway ug gisulayan ang labing kaayo nga mga thermo mug.
Ang bag-ong mga inahan nga kasagarang maghulat sa pag-inom og kape mahimong malipay sa usa ka baso nga adunay doble nga mga dingding - ang mga baso hingpit nga nagtipig sa temperatura sa ilimnon nga dili masunog ang ilang mga tudlo.
Kadtong nagtrabaho sa kompyuter makatagamtam sa USB charging cup. Ang tradisyonal nga espresso o cappuccino nga mga tasa alang niadtong ganahan nga magsaulog sa mga ritwal sa kape. Karong bag-o, uso kaayo ang mga tasa nga hinimo sa mga seramista. Ang mga tasa talagsaon, hinimo sa kamot gikan sa sinugdanan hangtod sa katapusan, gipasinaw sa lainlaing paagi. Gitugotan ka nila nga makadugang usa ka mahika nga dimensyon sa imong ritwal sa kape.
Ang parehas nga kahibulongan alang kanako mao ang nag-aso nga mga kopa nga nagpahinumdom kanako sa mga balay sa akong mga apohan ug mga iyaan, diin bisan ang regular nga instant nga kape nga adunay gatas baho nga ingon kini ang labing mahal nga kape sa kalibutan.
Sa katapusan, maghisgot ko og usa pa ka piraso sa puzzle sa kape. Usa ka gadget sa kape, nga kung wala kini dili ako o ang among mga anak makahanduraw sa among kinabuhi, o usa ka buzzer, o usa ka tibod sa gatas nga gipadagan sa baterya. Nagtugot kanimo sa pag-andam dayon sa homemade cappuccino, pamahaw sa bata ug cocoa foam. Kini dili mahal ug nagkinahanglan og gamay nga luna. Nagpamatuod kini nga usahay ang gamay nga bula nga gatas igo na aron mabati nimo nga naa ka sa usa ka tindahan sa kape sa Viennese.
