Si Robert Maklovich usa ka gourmet, magpapanaw ug paborito sa publiko.
Mga sulod
Ang usa ka tawo nga, uban sa usa ka malipayon nga purr, makasulti labaw pa kay sa uban, gamit ang usa ka libo ka halangdon nga mga pulong, usa ka sybarite, nga nailhan sa mga bata gikan sa maanyag nga istorya ni Mami Fatale, mao si Robert Maklovich. Kinsa ang usa sa labing gihigugma nga chef sa Poland? Unsa ang iyang dalan sa laing balud sa pagkapopular - niining higayona sa YouTube.
/
Pagluto, pagtilaw ug pagdiskobre
Sa dihang nahanaw ang programa sa telebisyon ni Robert Maklovich, daghan ang nahibulong kon unsay tinuod nga nahitabo. Ang tanan gigamit sa usa ka programa sa pagluto diin ang host naghisgot bahin sa mga sangkap, kasaysayan ug makapaikag nga mga karakter nga adunay bukas nga pagkamausisaon ug gugma. Ang paspas nga pagsaysay medyo nagpahinumdum sa usa ka baroque nga piraso - talagsaon nga mga adjectives ug pagtandi, daghang mga tudling-pulong, dili masaway nga gramatika ug diksyon, mao nga kinaiya. Gituohan nga nibalik siya sa pagtrabaho sa gastronomy. Tingali pipila ka mga tawo ang nahibal-an nga ang ilang paborito nga host dili usa ka chef, bisan kung daghan siya nga nahimo alang sa gastronomy.
Si Robert Maklovich nagtuon sa balaod ug kasaysayan sa Jagiellonian University. Dayag, kaniadto iyang gitagad ang usa ka higala sa usa ka una nga klase nga Wiener schnitzel. Gipalambo niya ang pagtilaw sa usa ka talagsaon nga istorya - dili lamang mahitungod sa kasaysayan sa schnitzel mismo, kondili mahitungod usab sa impluwensya sa Zaborov ug pag-uma sa baboy sa People's Republic of Poland sa dakong gugma sa mga Polo sa mga pork chops. Gitanyagan siya sa pagsulat sa mga review sa pagkaon alang sa "Newspaper" sa Krakow. Sa ulahi nagsulat usab siya alang sa Przekrój, Wprost ug Newsweek. Daghang mga publikasyon ang gimugna sa kolaborasyon sa usa ka talagsaon nga tawo - Piotr Bikont, nga ang uban mahimong mahinumdom gikan sa iyang mga pagpakita sa telebisyon (hinumdomi ang duha ka mga guwardiya sa ospital sa pelikula "Leydis"? Sila mga higala Robert Maklovich ug Piotr Bikont) o ang bantog nga. culinary festival Europa na Widelcu, giorganisar sa sa Wroclaw.
Luwas nga isulti nga ang Bikont Maklovich duo mao ang nag-una sa uso alang sa pagkaon, pagtilaw, pagluto sa publiko, pagtilaw ug pagdiskobre. Ang Europa na Widelcu wala pa gayud usa ka food fair - kini usa ka tinuod nga pista nga adunay partisipasyon sa mga institusyon sa gobyerno, mga librarya, mga museyo, mga workshop, mga miting, mga panihapon nga adunay tema, ug ang mga bisita gidapit dili lamang gikan sa kalibutan sa pagluto, apan usab gikan sa kalibutan sa arte. Gipakita sa festival nga ang labing importante nga butang sa pagkaon mao ang mga tawo, komunidad, kalipay, kalingawan ug pagkabukas. Si Maklovich ug Bikont nagsulat og daghang mga libro nga dungan: Usa ka Lamesa nga Nabali ang mga Bati (usa ka maayo kaayo nga kolum sa borderline - nga ang katunga sa linukot nga basahon mas maayo) ug Dialogues of the Tongue with the Sky (usa ka obra maestra sa culinary epistolography). .
Tan-awa ang among ubang mga teksto bahin sa bantog nga mga tawo nga may kalabotan sa kusina:
- Ang Yotam Ottolenghi kinasingkasing ug makapuno sa Middle Eastern cuisine.
- Nigella Lawson: Diyosa sa Panimalay
- Chef, magtutudlo, magdadamgo - kinsa si Jamie Oliver?
Dalmatia ug pagluto sa gawas
Sa dihang ang telebisyon nagsugod sa pagsibya sa McClovich on the Go, ang mga tumatan-aw nagsugod sa pagdiskobre nga siya makaluto labaw pa sa iyang kaugalingong kusina. Usa ka lamesa nga gibutang sa bukas nga hangin, usa ka mantel nga naladlad sa huros sa hangin, naglupad nga mga kutsara, ug sa samang higayon usa ka malipayon ug gamay nga ironic nga presenter, madasigon nga nag-andam sa mga pinggan gikan sa sunod nga mga linutoan. Ang nakapalahi sa programa ni Maklovich sa ubang mga programa mao ang iyang pagkamausisaon ug pagtahod sa ubang mga tawo ug sa ilang mga kultura. Ang mga resipe sa ilang kaugalingon importante, apan wala gayud makatago sa kultural-tawhanong aspeto. Usa ka paagi o sa lain, ang tanan nga mga tumatan-aw naghulat alang sa "nahibal-an ba nimo kana" o "Adunay ako usa ka anekdota dinhi." Tingali, kadaghanan sa mga tumatan-aw nagtan-aw sa programa alang sa host ug sa iyang maayo nga kahibalo, ug dili alang sa mga pinggan. Kini tungod kay Robert Maklovich nga ang mga Polo nakadiskobre sa Dalmatia. Gipahinungod niya ang usa ka libro alang kaniya.
Kung adunay magbakasyon aron mag-relaks, si Maklovich mobiyahe aron madiskobrehan. Ang Dalmatia usa ka yuta nga puno sa adlaw, asul nga tubig, matahum nga mga baybayon ug talagsaon nga linutoan. Tungod kay daghang mga kababayan ang naggamit sa iyang mga anting-anting, nganong wala may nagpahinungod nga libro kaniya? Ang tagsulat, uban sa iyang kinaiyanhon nga kahibalo, nag-awhag sa mga magbabasa sa pagdala sa mga Croatian nga lami sa Polish nga mga panimalay: siya nakasabut nga ang pipila ka mga sangkap lisud makuha, mao nga siya nagsugyot og mga kapuli. Alang sa mga dili pamilyar sa Dalmatia, nag-andam siya usa ka glossary, salamat nga mahimo nimong sulayan ang pipila nga mga pinggan nga iyang girekomenda.
Kitang tanan nahinumdom sa gahum sa Austria-Hungary gikan sa atong mga leksyon sa kasaysayan. Giunsa nimo pagkaon sa panahon sa kabantog sa mga Habsburg? Unsa ang nahibilin sa ilang kabilin? Sa iyang libro nga Ck Kuchnia, ang tagsulat naghiusa sa makasaysayanong mga kolum sa mga resipe nga karon mao ang culinary nga kabilin sa Hungary, Czech Republic, Romania, Austria, Bosnia, Slovakia ug amihanang Italya. Ang pipila sa mga kolum usa ka pagsulay sa pagtukod pag-usab sa mga panghitabo base sa pagbasa sa mga pamantalaan ug mga nota sa wala pa ang gubat. Sa libro, dili kita makit-an nga hiwi nga mga litrato sa mga pinggan nga sama sa kendi, apan matahum nga mga watercolor. Ang uban tingali naglibog tungod sa kakulang sa mga litrato ug sa sobra ka taas nga asoy, apan kana ang nakapahimo niini nga libro ug sa tagsulat niini nga talagsaon.
Robert Maklovich ug ang iyang channel sa YouTube
Bag-ohay lang, si Robert Maklovich usa ka bituon sa YouTube, ang bayani sa mga meme ug mga video sa Tik-Tok. Dili kini angay nga ikatingala - siya usa ka kinaiya nga dili nimo malikayan nga higugmaon. Ang paagi nga nalingaw kami sa marinated Swedish herring, itandi kini sa labing maayo nga hinog nga keso, mao ang hingpit nga batid. Sama kanindot sa tingog sa imong mga salivary gland sa dihang imong putlon ang mga piraso sa pagkaon aron matilawan kini. Dugang pa, siya lamang ang makasulti nga madanihon ug emosyonal. Ang dili mahulagway nga kaanyag sa iyang mga programa ug sa iyang on-camera nga istilo maayo usab sa mga batan-on nga mamiminaw - alang sa daghang mga tawo nga karon nagtan-aw ni Mr. Robert sa YT, ang iyang salida sa TV usa ka nostalgic nga panumduman sa pagkabata.
Bisan sa programa nga "Baking", diin siya mahimong sumpay tali sa mga partisipante ug mga aprentis, ang mga pastry masters nahimong usa ka bituon. Gihigugma siya sa camera ug nahibal-an niya kung unsa ang isulti ug kung giunsa makuha ang atensyon sa mga mamiminaw.
Kung adunay nangita alang sa labing kaayo nga giya sa pagkaon sa lainlaing mga nasud, kinahanglan gyud nga mag-subscribe siya sa iyang channel. Kini puno sa humor, self-irony ug maayo kaayo nga mga shot. Si Maklovich usa ka panig-ingnan sa usa ka tawo nga dili mahadlok sa pagsulay sa bag-ong mga butang (dili lamang gikan sa gastronomy), nahibal-an kung unsaon pagsulti sa makapaikag nga mga istorya ug pagbuntog sa mga tumatan-aw sa tanan nga edad.
Makita nimo ang daghang mga teksto bahin sa AvtoTachki Passion sa seksyon nga akong giluto.
